Entrées
La Carte - Entrées
Spécialité Tandoor
Poulet Tandoori
7,50€Cuisse de poulet marinée aux épices et cuite au tandoor
Poulet Tikka
8,00€morceaux de blanc de poulet marinés et grillés au tandoor
Kukhura ko chhoila (spécialité népalaise)
8,50€Morceaux de poulet cuit, mélangé avec différentes épices d'Himalaya
Kukhura ko Sekuwa (spécialité népalaise)
8,50€Morceaux de poulet désossé mariné poivrons, ail, gingembre, oignons et épices et grillé au tandoor
Khasi ko chhoila (spécialité népalaise)
9,00€Gigot d'agneau cuit puis mélangé avec différentes épices d'Himalaya)
Khasi ko Sekuwa (spécialité népalaise)
9,00€Gigot d'agneau désossé mariné aux poivrons, ail, gingembre, ognons et épices et grillé au tandoor
Seekh kebab
8,50€Brochette d'agneau haché, coriandre, épices
Agneau Tikka
8,50€morceaux d'agneau mariné et grillé au four tandoor
Saumon Tikka
9,00€Saumon, frais mariné et grillé
Gambas Tandoori
16,00€Gambas marinées et grillées au tandoor
Mix Grill (spécialité indienne) 1pers. 16,50€, 2 pers. 30€
16,50€Gambas, agneau, poulet, saumon mariné et grillé
Soupes / Salades
Raita
5,50€Crudités, émincés au yaourt fait maison
Salade Népalaise
6,00€(Concombres, carottes, tomates, champignons noirs avec sauce sésame)
Salade tibétaine
6,00€(vermicelles, tofu, tomates, champignons noirs avec sauce sésame)
Potage de Dal
6,00€(potage aux lentilles à la façon indienne)
Potage de Poulet
6,50€à la façon népalaise
Soupe tibétaine
6,00€tomates fraîches, oeuf, coriandre
Onion Bhajiya
6,00€Beignet d'oignon
Pakora
6,50€beignet d'aubergines, oignon et pomme de terre
Veg. Sameosa
7,00€Farine farcis aux légumes et épices
Zingas Pakora
8,00€beignets de crevettes
Mix Entrée Sagarmatha (1 pers. 9,00€, 2 pers. 16,00€)
16,00€Assortiments de beignet de poulet, poisson, crevette et légumes)
Pain
Nan nature
2,00€Nan garlic
3,00€pain tibétain préparé à la vapeur
Timo
3,50€Pain tibétain préparé à la vapeur
Cheese nan
4,00€Nan au fromage
Nan Sagarmatha
4,50€Pain maison aux fromage, ail, gingembre et coriandre
Kulcha
4, 50€Pain traditionnel indien avec pomme de terre petits pois, épices vertes
Papadam
1,00€Suplémenent
Spécialités Tibétaines
Soupe tibétaine
6,00€tomates fraîches, ouf, coriandre
Salade tibétaine
6,00€vermicelles, tofu, tomates, champignons noirs avec sauce sésame
Motrak
6,50€raviolis sauté à la coriandre ou aux légumes
Shabaleb
7,50€Chaussons fourrés à la viande
Plats
La Carte - Plats
Agneau
Agneau Korma
13,50Agneau eu sauce, noix de cajou et crème fraiche
Agneau bharta
13,50€cuves de gigot d'agneau mijoté dans une sauce spéciale au caviar d'aubergines
Agneau Pokhara (spécialité népalaise)
13,50€curry d'agneau en sauce avec de la menthe, tomates, noix de coco et ses épices
Agneau Madras
13,50€curry d'agneau avec des graines de moutarde très relevé
Royal agneau jalfrezi
14,50€cubes de gigot d'agneau marinés et grillés, mélangés avec poivrons, tomates sauté dans une sauce avec oignons, gingembre, coriandre fraîche
Agneau curry
12,00€Morceaux d’agneau servi avec sauce traditionnelle indienne.
Agneau rogan josh
12,50€Curry de gigot d’agneau parfumé avec une sauce et épices traditionnelle indienne.
Agneau vindalo
12,00€Curry d’agneau avec pommes de terre et des épices.
Agneau masala
13,00€Morceaux d’agneau avec oeuf dur et tomates.
Agneau badani (Spécialité de Pokhara au Népal)
13,00€Gigot d’agneau mélangé avec épices, amandes et coriandre fraîche.
Agneau saag (Spécialité Népalaise)
13,00€Cubes de gigot d’agneau, épinards, mélange traditionnelle d’épices et coriandre fraîche.
Poulet
Poulet vindalo
11,00€curry de poulet désossé avec pomme de terre et des épice. Plat relevé
Poulet curry
11,00€morceaux de poulet servi avec une sauce traditionnelle indienne
Poulet badami (spécialité de Pokhara Népal)
12,50€Poulet en ragoût aux épices avec amandes et coriandre fraîche
Poulet saag (spécialité népalaise)
11,50€Filet de poulet, épinards, mélange traditionnel d'épices, coriandre fraîche
Poulet madras
11,50€curry de poulet avec des graines de moutarde très relevé
Poulet Makhani
13,00€désossé de volaille grillé au tandoor, servi dans une sauce à la crème fraîche, coriandre
Poulet Tikka Masala
13,00€morceaux de poulet marinés et grillés mélangés avec poivrons, tomates puis sauté dans une sauce avec oignons, gingembre, coriandre et épices
Poulet korma
13,50€Poulet en sauce, noix de cajou et crème fraîche
Poulet mughalai
13,50€Poulet en sauce avec amandes, raisins sec noix de cajou oeuf et épices
Chicken chilly (spécialité népalaise)
14,00€Poulet avec poivrons, tomates et épices de l'Himalaya
Plat Traditionnel Népalais
19,50€
Daal Bhat Plat principal servi avec du riz basmati, un curry de lentilles, du poulet désossé et des épinards
Poisson - Crevettes - Gambas
Poisson curry
11,50€poisson servi avec une sauce traditionnelle indienne
Poisson masala
12,00€Poisson, tomates, poivrons et aux épices verts d'Himalaya
Poisson bangali
12,50€poisson en sauce avec menthe, tomate et noix de coco
Jhinga curry
12,50€crevettes décortiqués servie avec une sauce traditionnelle indienne
Jhinga masala
13,50€crevette décortiquées, tomates, poivrons et aux épices verts d'Himalaya
Jhinga korma (spécialité de la région de Goa)
14,50€crevette cuites dans du lait de noix de coco
Saumon Royal
14,50€saumon grillé préparé dans une sauce aux tomates et oignons
Gambas curry (spécialité de la région de Goa)
15,00€gambas décortiquées servie avec une sauce tradiotionnelle indienne
Gambas masala
16,00€gambas décortiquées, tomates, poivrons et aux épices verts d'Himalaya
Gambas sagarmatha
17,00€gambas grillées et cuite dans du lait de coco aux épices verts d'Himalaya
Royal Biryani
Le royal biryani est un plat traditionnelle indien préparé avec du riz basmati parfumé avec différentes épices, des raisins sec, des noix de cajou et cuisiné avec une sauce curry, de la viande ou des légumes ( aux choix).
Biriyani Légumes
12,50€Biriyani Poulet
13,50€Biriyani Agneau
15,50€Biriyani Crevette
16,00€Biriyani Sagarmatha Maison
18,00€
Légumes
Palak Panir
9,00€curry d'épinards hachés dans une sauce de fromage fondu et crème fraîche
Aloo matar
8,50€mélange traditionnel indien de pommes de terre et petits pois avec une sauce curry
Dall
9,00€curry de lentilles aromatisé avec ail, gingembre et coriandre
Baigan bharta
9,50€fondue de caviar d'aubergines mijotée, parfumée avec des épices
Saag
9,50€épinard façon népalaise
Yogi tarkari (Spécialité népalaise)
9,50€curry de légumes variés assaisonnés puis sautés avec des épices
Dall Palak
9,50€lentilles mijotées, épinard
Riz
Riz Nature Basmati parfumé
4,00€Matar pulao
4,50€Riz basmati au safran sauté avec petits pois
Kashmiri pulao
4,50€Riz basmati parfumé avec des fruits sec
Spécialité Tibétaines
Tselmomo
12,00€Raviolis aux légumes cuit à la vapeur
Shamomo
13,00€Raviolis aux boeuf cuit à la vapeur
Ngeotsel
13,00€Légumes varié sauté avec oignons servi avec du riz basmati
Phingsha
14,00€poulet au boeuf avec vernicelles, champignons noirs, pommes de terre
Thougnoe
14,00€pâte sauté avec poulet ou boeuf et légumes
Boeuthouk
15,00€bol tibétain à la base de soupe avec pâtes et boeuf aux légumes
Shabtrak
15,00€Poulet ou boeuf sauté avec des légumes et servi avec du riz
Shamdre
16,50€poulet, agneau ou boeuf et légumes sauté avec riz et oeufs
Desserts
La Carte - Desserts
desserts
Sho Maison
5,00€yaourt maison avec khabshe, cookie tibétain
Halwa
5,00€Gâteau Indien à la semoule
Gulab Jamun
6,00€pâtisserie indienne, boule à la rose avec du miel
Sorbet / Glace
6,00€2 boules aux choix : mangue, fruits de la passion, citron, abricot, cassis, fraise, noix de coco, vanille, chocolat
Mango ice cream
7,00€Glace vanille avec un coulis de mangue
Salade de fruit frais
7,00€Sagarmatha
7,00€mélange de fruits frais et de fruit secs dans du fromage blac
Kulfi
7,00€Glace traditionnelle à la pistache fait maison