MENU EXPRESS
Raita (Crudités émincées au yaourt fait maison)
Oignon Bhajiya (Beignets d'oignons)
Salade Tibétaine (Vermicelle,tofu, tomates, champignons noirs avec sauce sésame)
Soupe Tibétaine (Tomates fraîches, œufs, aromatisée à la coriandre)
Plats aux choix
Poulet Curry (Curry de poulet désossé à la sauce de tomates, oignons et épices)
Saag (Curry d'épinards avec herbes et épices)
Poulet Tandoori (Cuisse de poulet mariné aux épices et grillée au tandoor)
Yogi Tarkari (Curry de légumes variés assaisonnées puis sautés avec des épices)
Accompagné du Riz Basmati au safran ou Nan nature.
(Nan Fromage 2,00 Euro en supplément)
Desserts
Haluwa (Gâteau indien à semoule)
ou
café
MENU DÉCOUVERTE
(nan fromage ou nansagarmatha 2.00€ en supplément)
Plats au choix
Poulet Vindaloo : curry de poulet désossé avec des pommes de terre et épices.
Palak Panir : curry d'épinards hachés dans une sauce au fromage fondu et crème fraîche
Momo : raviolis Tibétains à la viande ou aux légumes cuits à la vapeur
Agneau Badami : gigot d'agneau aux épices subtiles avec des amandes et coriandre fraîche
Thugnoe : pâtes sautées à la viande (au choix) et légumes
Accompagné de riz basmati au safran
Dessert au choix
Halva : gâteau indien à la semoule
Salade de fruits : Selon saison
Sho Maison : yaourt maison avec khabshe (cookie Tibétain)
Sorbet : 2 boules au choix
MENU DÉGUSTATION
Saumon Tikka : (Saumon frais mariné et grillé)
Baigan Bharta : (Fondue d'aubergine aux aromates, saupoudrée d'herbes fraiches)
Mix Pakora : (Beignets d'aubergine,oignon et pomme de terre)
Shabaleb : (Chaussons Tibétaines fourrées à la viande)
Agneau Roghan Josh : (curry de gigot d'agneau parfumé avec une sauce indienne traditionnelle)
Saumon Royal : saumon grillé préparé dans une sauce aux tomates et oignons
Shamdre : Poulet, agneau ou boeuf et légumes sauté avec riz et oeufs