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MENU DU NOUVEL AN

En détails

Entrées
Soupes
Salades
Agneau

Poulet
Poisson
Légumes
Royal Biryani

Pains
Riz
Spécialité Tibétaines
Desserts

Boissons fraîches
Boissons chaudes

Entrées/Soupes/Salades et Beignets

Raita Crutitées émincées au yaourt fait maison	6,50€
Salade népalaise Concombres, Tomates, Carottes, Champignons noir et sauce sesame	7,00€
Dall soupe Potage aux lentilles à la façon	6,50€
Soupe tibétaine Tomates fraîche oeufs et coriandre.	7,00€
Onion bhajiya Beignets d’oignons	6,90€
Pakora Beignets d’aubergines, oignons et pommes de terre	7,50€
Veg. samossa Friands farçis aux legumes et épices	7,80€
Zingas pakora Beignets de crevettes	9,90€
Mix entrée Assortiments de beignets : poulet, poission, crevettes et légumes	10,80€

Entrées Spécialités Tandoor

Poulet tandoori Cuisse de poulet marinée aux épices et grillés au four Tandoor.	8,80€
Poulet tikka Morceaux de poulet marinée et grillées au four Tandoor.	9,50€
Kukhura ko chhoila (Spécialité Néplalaise) Morceaux de poulet désossé marinée aux poivrons, ail, gingembre, oignons et épices et grillé au four Tandoor.	9,90€
Kukhura ko sekuwa (Spécialité Néplalaise) Morceaux de poulet cuit et mélangé avec des épices de l’himalaya.	9,90€
Khasi ko chhoila (Spécialité Néplalaise) Gigot d’agneau désossé marinée aux poivrons, ail,gingembre, oignons etépices et grillé au four Tandoor.	9,90€
Khasi ko sekuwa (Spécialité Néplalaise) Gigot d’agneau cuit puis mélangé avec des épices de l’himalaya.	9,90€
Seekh kebab Brochette d’agneau haché, coriandre, épices	9,50€
Agneau Tikka Marceaux d’agneau marinés et grillés au four Tandoor.	9,90€
Saumon Tikka Marceaux de sauman frais marinés et grillés au four de Tandoor	11,00€
Gambas tandoori Gambas marinés et grillés au four Tandoor.	21,90€
Mix grill Gambas, Saumon, Agneau et Poulet marinés et grillés au four Tandoor.	21,00€

Spécialités Tibétaines Entrée et Plats

Soupe tibétaine Tomates fraîche oeufs et coriandre.	7,00€ (Entrée)
Motrak Raviolis sautés aux legumes ou viande.	7,00€ (Entrée)
Shabaleb Chaussons fourrés à la viande	7,50€ (Entrée)
Tsel Momo Raviolis aux légumes cuit à la vapeur.	13,50€ (Plat)
Sha Momo Raviolis au boeuf cuit à la vapeur.	14,00€ (Plat)
Jhol Momo Un bouillon aux raviolis avec des épices	15,50€ (Plat)
Chilly Momo (Spécialité du chef Népalais) avec poivrons, tomates ognion et épices de l’Himalaya.	16,50€ (Plat)
Thougnoe (Chaumins) Pâtes et legumes sautées aux soja avec filet de poulet ou boeuf.	15,50€ (Plat)
Boeuthouk (THUPPA) UN Bol Tibétain à base de soupe ( boullon ) avec des pâtes,aux légumes. et boeuf.	16,00€ (Plat)
Shamdre filet de poulet ou boeuf et légumes sautes avec riz au sauce soja et oeufs comme omelette.	17,00€ (Plat)

Plats/Poulet

Poulet au Curry Filet de poulet avec une sauce traditionnelle indienne	13,00€
Poulet Vindaloo Filet de poulet avec pommes des terre et épices (moyennement relevé)	13,50€
Poulet Saag Filet de poulet mélange avec des épinards, des épeces et Coriandre fraîche	13,50€
Poulet madras Filet de poulet avec des graines de moutarde (plat revelé)	14,00€
Butter chicken Un Meilleur plat Indien.	14,50€
Poulet Tikka Masala Morceaux de poulet marinés et grillé, mélangés avec poivrons, tomates puis sautes dans une sauce avec oignons, gingembre,coriandre et épices.	14,50€
Poulet Korma Filet de poulet en sauce noix de cajou, raisin et crème fraîche.	14,50€
Chicken Chilly (Spécialité du chef Népalais) Poulet grillés et sauté avec poivrons, oignons,Tomates et épices de l’Himalaya.	16,50€

Plats/Agneau

Agneau Curry Des cubes de Gigot d’agneau avec une sauce traditionnelle Indienne	14,50€
Agneau Vindaloo Des cubes de gigot d’agneau avec pommes épices (moyennement relevé)	14,50€
Agneau Saag (spécialité népalaise) Des cubes de gigot d’agneau mélange avec des épinards ,des épices et coriandre fraîche.	14,90€
Agneau Korma Gigot d’agneau en sauce, noix de cajou, raisin et crème fraÎche.	15,00€
Agneau Bharta Des cubes de gigot d’agneau mijoté dans une sauce spéciale au caviar d’aubergines.	15,50€
Agneau Madras Curry de gigot d’agneau avec des graines de moutarde (plat revelé)	14,50€
Royal Agneau Jalfrezi (Spécialité du Chef) Gigot d’agneau marinées et Grillés, sauté dans une sauce poivrons, oignons, tomates , gingembre et épices de l’Himalaya.	16,50€

Poisson/Crevettes/Gambas

Fish Curry Poisson servi avec une sauce traditionnelle indienne.	13.00€
Fish Masala Poisson, tomates,poivrons aux épices de l’Himalaya.	13.50€
Fish Bangali Poisson en sauce avec menths, tomates et noix de coco	13.50€
Jhinga Curry Crevettes décortiquées servi avec une sauce traditionelle Indienne.	14.00€
Jhinga Masala Crevettes decortiquées tomates, poivrons aux épices verts de l’Himalaya.	14.50€
Jhinga Korma Crevettes decortiquées avec raisins sec et noix de cajou, du lait de noix de coco et crème fraîche.	14.90€
Gambas Curry Gambas avec une sauce traditionnelle indienne	17.50€
Gambas Masala Gambas decortiquées tomates, poivrons aux épices verts de l’Himalaya.	18.90€
Gambas Sagarmatha (Maison) Gambas grillé et cuite dans du lait de noix de coco aux épices verts de l’Himalaya.	21.00€

Dalbhat

(Plat traditionnel Népalais)
Dalbhat est un plat traditionnel Népalais servi avec du riz basmati, curry de lentilles, curry de d’épinards et curry de filet de poulet.	19,90€

Royal Biryani

Le royal briyani est un plat traditionnelle Indien préparé avec du riz basmati parfumé, différentes épices , des raisins sec, des noix de cajou, dans une sauce curry avec votre choix de viande ou légumes.
Biryani Légumes	14,50€
Biryani Poulet	15,50€
Biryani Agneau	17,90€
Biryani Crevettes	17,90€
Biryani Sagarmatha Maison	19,00€

Légumes

Palak Panir Curry d’épinards hâché dans des cubes de formages fait maison et crème fraîche.	10,50€
Aloo Matar Pommes de terre et petits pois avec sauce curry.	10,50€
Dall Curry de lentilles aromatisé avec ail, gingembre et coriandre.	10,00€
Baigan Bharta Fondue de caviar d’aubergines mijotée et parfumfée avec épices.	10,50€
Saag Curry d’épinards avvec herbes et épices	10,50€
Yogi Tarkari Currry de legume variés assaisonnés puis sautés avec des épices.	10,50€
Dall Palak Lentilles mijotées et épinards.	10,50€

Riz

Riz Nature Riz Basmati Parfumée au vapeur.	4,00€
Matar Pulao Riz basmati au safran sauté avec petits pois.	5,00€
Kashmiri Pulao Riz basmati parfumée avec des fruits secs.	5,00€

Pains Indien au Tandoor

Nan Nature Pain indien nature.	3,00€
Nan Garlic Pain indien à l’ail et coriandre.	4,50€
Timo Pain Tibetain préparé à la vapeur.	3,50€
Cheese Nan Pain indien au fromage.	4,50€
Nan Sagarmatha maison Pain maison au fromage, ail, gingembre et coriandre	5,00€
Kulcha Pain traditionnel indien avec pommes de terre, petits pois et épices vertes.	5,00€
Papadam Supplément	1,00€

Desserts

Sho Maison Yaourt maison avec khabshe (Cookie Tibetain) et miel	6,00€
Suji Halwa Gâteau indien à la semoule.	6,00€
Gulab Jamun Pâtisserie indienne fait maison avec sirop rose et miel	7,00€
Sorbet et Glace Deux boules aux choix : Mangue, Fruits de la Passion, Citron, Vanille,C. hocolat et Noix de coco.	7,00€
Mango ice cream Glace vanille avec un coulis de mangue.	7,90€
Salade de fruits frais Fruits frais assaisonnés	7.90€
Dessert Sagarmatha Mélange de fruits frais et des fruits secs dans du fromage blanc.	7.90€
Kulfi Glace traditionnelle à la pistache fait maison	7.90€
Dessert de chef Yaourt maison avec une boule de Pâtisserie	7.90€

Menus

Menu express 13,90€

Entrées + Plats ou Plats + Dessert au choix
(Uniquement le midi sauf week-end et jours fériés)

Entrées

Poulet Tandoori : Cuisse de poulet marinée aux épices et grillés au four
Végétable Samosa : Friands farçis aux legumes et épices.
Soupe Tibétaine : Potage à la tomates fraîches, oeufs et coriandre.
Salade Nepalaise: Concombres, Tomates, Carottes Champignons noir et sauce sesame

Plats aux choix : (servi avec du riz basmati.)

Poulet au Curry : Filet de poulet avec une sauce traditionnelle indienne.
Agneau Madras : Curry de gigot d’agneau avec des graines de moutarde ( plat revelé )
Fish Masala : Poisson, tomates ,poivrons aux épices verts de l’Himalaya.
Dall Palak : Lentilles mijotées et épinards.

Accompagnement

Riz basmati au safran
Nan nature
( Nan Garlic / Nan fromage ou Nan maison 2,00 Euros en suplément )

Dessert aux choix

Dessert de chef : Yaourt maison avec une boule de Pâtisserie
Suji Haluwa : Gâteau indien à semoule
Mango Ice-Cream : Glace vanille avec un coulis de mangue
Sorbet : Mangue, Fruits de la Passion, Citron, Vanille, Chocolat et Noix de coco.

Menu Découverte 22,90€

Entrée + Plat + desserts aux choix

Entrée au choix

Seek kebab : Brochette d’agneau hâché coriandre et épices.
Motrak : Raviolis sautés aux legumes ou viande.
Kukhura ko Sekuwa : ( Spécialité Néplalaise ) Morceaux de poulet cuit et mélangé avec des épices de l’himalaya.
Dall soupe : Potage aux lentilles à la façon népalaise.
( Nan Garlic / Nan fromage ou Nan maison 2,00 Euros en suplément )

Plats aux choix

( servi avec du riz basmati sauf raviolis )
Poulet saag: Filet de poulet mélange avec des épinards ,des épices.
Agneau Madras : Curry de gigot d’agneau avec des graines de moutarde.
Momo (Raviolis Nepalais) : Raviolis à la viande ou aux légumes cuites à la vapeur.
Palak Panir : Curry d’épinards hâché avec formage maison et crèm fraîche.

Dessert Aux choix

Sho Maison : Yaourt maison avec khabshe ( Cookie Tibetain ) et miel.
Sorbets et Glace : Deux boules aux choix : Mangue, Fruits de la Passion, Citron, Vanille, Chocolat et Noix de coco.
Suji Halwa : Gâteau indien à la semoule.

Menu Dégustation 28,90 €

Entrée aux choix

Poulet Tikka : Morceaux de poulet marinée et grillées au four Tandoor.
Khasi ko Chhoila : ( Spécialité Néplalaise) Gigot d’agneau marinée aux poivrons, ail,gingembre , oignons et épices et grillé au four.
Shabaleb: Chaussons fourrés à la viande
Baigan Bharta : Fondue de caviar d’aubergines crème fraîche.
Servis avec Nan nature / Nan Garlic / Nan fromage ou Nan Maison

Plats

(servi avec du riz basmati)
Crevettes au Curry: Crevettes décortiquées avec une sauce traditionelle indienne.
Agneau Saag : Des cubes de gigot d’agneau mélange avec des épinards ,des épices et coriandre fraîche.
Butter chicken: Un Meilleur plat Indien.
Shamdre : Filet de poulet ou boeuf et légumes sautes avec riz au sauce soja et oeufs comme omelette.

Desserts au choix à la carte

Aperitifs

Cocktail Maison 15cl: Rhum Népalais, Gin, Vodka, Malibu, Jus de orange et mangue	6,50€
Kir 12cl: Cassis, Mûre, Framboise	5,00€
Kir Royal et Coupe de Champagne 12cl	8,00€
Martini 7cl (rouge , blanc ou Campari) 7cl	5,50€
Martini Gin10cl	6,00€
Américano 10cl	7,00€
Ricard ou Pastis 4cl	5,50€
Whisky Johnnie Walker Red label 5cl ou J & B 5cl.	6,50€
Whisky Johnnie Walker Black Label 5cl	7,50€
Whisky Jack Daniel’s 5cl	7,00€
Whisky Chivas Regal 5cl	8,00€
Whisky Népalais Old Darbar 5cl	8,00€
Rhum Népalais Khukri 5cl	7,50€

Boissons fraîches, Sodas & Jus

Coca cola 33cl ou Coca cola zero 33cl.	4,00€
Jus de fruits 25cl. Orange / Abrocot / mangue	4,00€
Lassi salé 35cl.	4,00€
Lassi sucré 35cl.	4,50€
Lassi à la Rose 35cl.	5,50€
Lassi à la Mangue 35cl	5,50€

Bières

Bière Népalaise 33cl.	6,00€
Bière Indienne 33cl.	6,00€

Eaux

Evian ou San Pellegrino 100cl.	5,80€
Evian ou San Pellegrino 50cl.	3,80€

Boissons Chaudes

Café	2,50€
Café crème	4,50€
Thé vert / The Jasmin / The Darjeeling	4,00€
Thé Darjeeling avec cardamum	4,50€
Thé Senteur Kathmandu	4,50€
Thé Moin de Tibet	4,50€
Thé Tibétain au lait salé avec du beurre	4,50€
Thé au lait Nepalais avec gingembre	4,50€
Thé Indien épices au lait ( Masala Chaya )	4,50€

Vins Rouge

	75cl.	37, 50cl.
Bordeaux Supérieur Château Goëlane	22,90€	14,90€
Médoc AOP Château Tour Prignac	29,90€	18,50€
Lalande de Pomerol AOP Château de Treilles l’Embarre	29,50€

Notre Sélection Prestige

	75cl.	37, 50cl.
Château Ferrande Graves AOP	39,00€	22,00€
Château Croix Montlabert Saint – Emilion Grand Cru AOP	42,00€
La Petite Tour de Bessan Margaux AOP	47,00€
Côtes du Rhône AOP Seigneur de Laudun	20,50€	14,50€
Buzet AOP Merlot Cabernet	20,50€	14,50€
Touraine Gamay AOP Domaine Bellevue	18,50€	13,00€
Touraine AOP Bourgueil le Plessis	19,50€	13,50€
Saumur Champigny AOP Domaine les Méribelles	23,50€	15,50€
Sancerre AOP Les Rochettes	33,50€
Alsace AOP Caves de Turckheim Pinot Noir	22,50€	14,50€
Brouilly AOP Domaine de Chatelan	28,50€	17,50€

Vin Indien

	75cl.	37,50cl.
Grover la Réserve Rouge	32,00€	18,50€

Vins Rose

	75cl.	37, 50cl.
Côtes de Provence AOP Mâitres Vignerons de Saint Tropez	21,00€	14,00€
Bandol AOP Les Adrets	28,90€	19,50€
Sancerre AOP Les Rochettes	31,00€
Tavel AOP Château de Manissy Rosé	26,90€	16,50€

Vins Blancs

	75cl.	37, 50cl.
Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOP	18,90€	12,90€
Alsace AOP	23,90€	15,50€
Caves de Turckheim Riesling Sancerre AOP	31,00€	20,50€

Vins Au Verre

	14cl
Chardonnay AOP ( Blanc )	5,40€
Gaillac AOP ( Rosé )	5,00€
Buzet AOP ( Rouge )	5,00€
Merlot Cabernet

Champagne AOP

	75cl	12cl
Lambard 1er Cru Brut Blanc	52,90€
Veuve Pelletier Brut Blanc	42,90€	8,00€

Digestifs

Liqueur Indienne 2cl	6,00€	Calvados 2cl (Brandy )	6,00€
Alcool de Poire 2cl.	6,00€	Get 27 2cl	6,00€
Cognac 2cl ( Brandy )	6,00€	Cointreau 2cl	6,00€
Armagnac 2cl ( Brandy )	6,00€	Marie Brizard	6,00€